Lp.

Data

Temat

Prowadzący

1.

01.03.2024

Monitorowanie przebiegu hodowli komórkowych, zakończenie hodowli i określenie wydajności bioprocesu – czas generacji, czas podwojenia, hodowla okresowa i ciągła, parametry fizyko-chemiczne i biochemiczne hodowli, oznaczanie liczby, masy i żywotności komórek, sposoby odżywiania drobnoustrojów, zakażenia hodowli komórkowych, określanie wydajności bioprocesu

Materiały

dr Sabina Gałka

2.

08.03.2024

Technologiczne podstawy hodowli drobnoustrojów w bioreaktorach – projektowanie bioreaktorów. Sterylizacja i mycie bioreaktorów, cechy standardowego bioreaktora, mieszanie w bioreaktorach (cel, ograniczenia, rodzaje mieszadeł), napowietrzanie (cel, sposoby), piana i jej zwalczanie (rozkład samorzutny, metody chemiczne, termiczne, mechaniczne).

Typy bioprocesów (synteza produktów, produkcja biomasy, biotransformacje). Budowa, podstawowe oprzyrządowanie, zastosowanie i typy reaktorów, materiały do wyrobu bioreaktorów. Kontrola procesów biotechnologicznych.

Kolokwium z tematów seminariów 1-2

3.

15.03.2024

Metody dezintegracji komórek oraz separacji biomasy:

filtracja plackowa (zasada działania, wady, zalety, zastosowanie); filtracja dynamiczna (zasada działania, rodzaje, zastosowanie); objętościowa (zasada działania, zastosowanie); flokulacja i sedymentacja; wirowanie; podział metod dezintegracji komórek; prasy wysokociśnieniowe (zasada działania, zastosowanie); dezintegratory ultradźwiękowe (zasada działania, wady i zalety); młyny perełkowe (zasada działania); wibratory wstrząsowe (zasada działania, zastosowanie); dezintegracja komórek metodami: biologicznymi (enzymatyczne, autoliza), fizycznymi (szok osmotyczny, zmiany temperatury), chemicznymi; zastosowanie niemechanicznych metod dezintegracji komórek.

Wydzielanie i utrwalanie bioproduktów. Metody wyznaczania wielkości cząstek: (analiza sedymentacyjna, analiza sitowa).

4.

22.03.2024

Układy rozproszone w inżynierii bioprocesowej – emulsje i zawiesiny. Zastosowanie i trwałość emulsji, proces emulgacji, rozwarstwienie emulsji, zawiesina, zawiesina koloidalna, układ koloidalny, rodzaje układów koloidalnych, faza ciągła i rozproszona układu koloidalnego, koloidy cząsteczkowe. Układy rozproszone w inżynierii bioprocesowej – aerozole i ich rozdzielanie. Definicja i rodzaje aerozoli, metody rozdzielania aerozoli

Kolokwium z tematów seminariów 3-4

dr Sabina Gałka

5.

05.04.2024

Aglomeracja cząstek i mieszania – podstawy teoretyczne, przebieg, zastosowanie. Zjawisko i korzyści z aglomeracji, granulacja, czynniki pomocnicze granulacji, typy granulacji, rodzaje granulatorów, aglomeracja przez prasowanie. Mieszanie ciał sypkich, mieszanie cieczy. Procesy adsorpcyjne – podstawy teoretyczne oraz praktyczne zastosowanie. Rozpylanie i rozpraszanie cieczy. Procesy adsorpcji i absorpcji, rodzaje adsorpcji, rodzaje i właściwości adsorbentów.

Materiały: 1, 2, 3

Kolokwium z tematów seminarium 5

Lp.

Data

Temat

Prowadzący

1.

08.04.2024

8.00-12.30 D

13:00-17:30 E

Monitorowanie przebiegu bioprocesu dla produkcji biomasy – komórki prokariotyczne, hodowle zawiesinowe, okresowe. Wzrost drobnoustrojów w hodowli okresowej. Monitorowanie wybranych parametrów wzrostu drobnoustrojów.

mgr Jakub Rech

2.

15.04.2024

8.00-14.00 D

14.15-20.15 E

Monitorowanie przebiegu bioprocesu dla produkcji biomasy – komórki eukariotyczne. Bilans reakcji immobilizacji w nośniku hydrożelowym. Tworzenie sztucznych nasion

mgr Jakub Rech

3.

22.04.2024

8.00-14.00 D

14.15-20.15 E

Wpływ parametrów fizykochemicznych na przebieg procesu ekstrakcji bioproduktu białkowego. Izolacja i oznaczanie aktywności bioprodutu białkowego na przykładzie lizozymu

mgr Jakub Rech

4.

29.04.2023

8.00-14.00 D

14.15-20.15 E

Metody rozdrabniania – ocena efektywności techniki rozdrabniania na wydajność izolacji białek z materiału biologicznego. Hydrokoloidy: otrzymywanie i żelowanie hydrokoloidów. Stabilizacja emulsji przez hydrokoloidy.

mgr Jakub Rech